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水果在放进冷库之前需要做好哪些工作?
来源:www.kmcwkj.cn 发布时间:2020年07月29日
储存水果需要水果冷库设备,但是储存水果之前需要做一些准备工作的,下面昆明水果冷库厂家的小丰给大家详解一下。

储存前对水果的消毒:

将水果放入水果保鲜冷藏前,应对冷藏库进行消毒,硫用于消毒。通常,一公斤硫可用于100立方米的消毒。然后锯末用于点燃关闭的门窗,两天不要打开门窗。每个水果的储存量不宜过大,每日购买量应约为10%。

储存前的水果筛选:

在将水果放入冷藏室之前应对水果进行筛选。应筛选腐烂和受伤的水果,以避免造成大量腐烂和变质。大小水果不能放入冷藏室。太大或太小都会导致腐烂和变质。为水果提供合适的储存时间选择:

首先将选定的水果预先冷却,然后运输到保鲜冷藏库中。将选定的水果放置在凉爽干燥的地面上过夜,并在黎明前移至储藏室。如果你想通过长时间使用保鲜袋分批储存水果,将包装好的水果轻轻放入水果冷藏室,但大量严谨堆放,轻便运动,避免在过程中处理。导致果实撞击和瘀伤;

储存后水果的日常保养和管理:

在检查冷库的温度和湿度时,严格控制冷库的温度和湿度,及时消除冷库中的有害气体,应根据不同水果的不同要求调整冷库的温度和湿度。存储环境,如果长期干燥会影响水果的颜色和光泽,应考虑加湿器调节冷藏的湿度。

水果储存注意事项:

在仓库中遵循同样的事情。我们离开仓库时应该逐渐适应它。避免直接存放水果表面凝结水滴,避免变暗颜色,避免软化影响味道,导致腐烂。最适温度比果实温度高2-4℃,相对湿度为75%-80%。当温度升至4-5℃时,它可以从储存中排出。

希望以上内容对大家有所帮助,如果有需要水果冷库的朋友请联系昆明水果冷库厂家

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