云南水果蔬菜冷库厂家直销就找昆明春威科技有限公司,我公司是集昆明制冷设备(冷库)设计、制造、销售、安装于一体的专业生产厂家
您所在的位置:首页 > 信息动态  > 蔬菜冷库资讯
云南昭通蔬菜冷库厂家提醒你冷库贮藏果蔬时不要这样做!
来源:www.kmcwkj.cn 发布时间:2020年07月25日
冷库是目前世界上应用最广泛的果蔬贮藏方式,借助制冷系统降低贮藏库内温度,并始终保持库内恒定低温。由于贮藏温度可调,能适应各种果蔬的贮藏保鲜,贮藏保鲜效果好,效益明显。那么大家真的会冷库果蔬贮藏吗?下面云南昭通蔬菜冷库厂家的小丰给大家讲讲冷库贮藏果蔬的注意事项。

果蔬在冷库中的放置,按照“三离一隙”要求码放。即距墙20-30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50-80厘米或低于送风口30-40厘米、垛间或垛内留间隙,这样有利于空气均匀流动,保证冷库内各个位置的蔬菜温度基本一致。

每种果蔬都有适宜的贮藏温度,比如黄瓜、红熟番茄和绿菜花的适宜贮藏温度分别为10~13℃、6~8℃和0℃。入库后要尽快降温,维持适宜、稳定的低温,及时除霜,保持温度均匀。冷库内的温度如果长时间低于果蔬的安全贮藏温度,容易导致果蔬发生冷害。特别是在喜温性果蔬(如黄瓜、茄子等)冷藏过程中,如果贮藏温度过低,比较容易发生冷害。

冷库内的空气湿度一般比较低,极易造成果蔬失水萎蔫。因此,要采取有效措施增加冷库内的空气湿度,使空气相对湿度保持在80%以上。主要增湿措施有地面洒水、撒湿锯末、盖湿薄包,或顶棚装超微喷头等。同时,也可以在果蔬垛上覆盖塑料薄膜或湿布,或者采用塑料袋、纸箱或泡沫箱等包装,对于减少果蔬失水萎蔫有较好作用。

希望以上方法对大家有所帮助,如果有需要制冷设备的朋友请联系云南昭通蔬菜冷库厂家