冷库相信大家否不陌生,随着生鲜电商进入人们的生活,冷链仓储也进入了大众的视野。我们吃的海鲜,新鲜的果蔬,冷库有着不可磨灭的功劳,今天就和大家聊一下这方面的事情!
蔬菜保鲜冷库设计注意事项:
1、果蔬冷库的保温材料,一般都使用聚氨酯或者是聚苯乙烯,外敷彩钢,不锈钢,铝合金等等。库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动成型的特点才能保证保鲜冷库的保温效果,降低用户运行成本。
2、果蔬冷库库门时比较重要的,主要起到保温、美观的作用,在大门上装个小窗户,取东西的时候尽量不使冷气外泄,这样才能刚好地保温。
3、冷风机采用的基本为吊顶式冷风机,既能减少库内的占用体积,又可解决系统回油问题,使机组能正常工作,使用寿命长。
4、保鲜冷库设备的电器设备应避免受潮,以免漏电造成触电事故。
5、冷库设备长期不用时,应截断保鲜冷库的总电源,并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。
海鲜鱼类保鲜冷库设计注意事项:
海鲜冷库很常见, 日常保养方面海鲜类冷库和其他类型的冷库也大致相同。但温度要求, 如在温度调节, 要求相对较高, 比其他类型的冷贮存时, 需要更多的关注。必须密切注意海鲜冷库开关门的安全, 定期检查, 注意密封是否老化腐烂, 冷库门老化歪斜等。除检测强度增加外, 平时还要尽量减少冷库门开关的数量。在炎热的夏天, 要注意冷藏单元冷凝器的冷却工作, 并定期清洗, 处理灰尘。
另外,海鲜或者鱼等水产品将携带一些独特的海腥风味,如果冷库在长时间内封闭,或处理不当,将使库中的气味积聚,充满恶臭。因此,在入库前应注意将水产品放入库内准备,如预冷,使其能更好的贮存,保证质量、口感。
随着冷库行业的发展,冷库已经和各行各业密切相关。如今已经走进了人们的日常生活,除了享受冷库给我们到来新鲜食材的同时,我们也要对冷库安全采取重视!
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